Tierras del Ebro Reserva de la Biosfera
Las Tierras del Ebro somos tierras de cruce, tierra de migraciones y trashumancias. Somos reserva de la biosfera desde 2013 con dos Parques Naturales dentro, el del Delta del Ebro y el de los Ports.
En una reserva de la biosfera las medidas van encaminadas a obtener una interacción entre el hombre y la tierra de forma sostenible, por ejemplo, utilizando desbrozadoras en lugar de herbicidas o fungicidas y; tanto la agricultura ecológica como la ganadería extensiva son el máximo exponente de esta sostenibilidad.
El toro bravo, al igual que la cabra blanca de Soliera, tiene un vínculo histórico con el territorio. La cabra por ejemplo tenía doscientos ganados hace cincuenta años y en la actualidad conserva una explotación.
El pasto en sistema extensivo de estos animales como también el del caballo de Camarga o de la oveja, aporta biodiversidad al ecosistema, sirve para hacer prevención contra incendios gestionando decapado y salvaguarda espacios naturales de alto valor medioambiental.
En nuestras tierras, la población de toros es estable desde hace ciento setenta años, mil doscientos cabezas que pastan unas seis mil hectáreas en la actualidad. Este hecho se debe a que tienen una actividad económica, el corrillo, bien regulada por ley.
Aqui la cabra y la oveja en pasto extensivo sobreviven de forma residual debido a la poca viabilidad de las explotaciones. Como sólo el bravo mantiene una población estable, es el único gestor efectivo de Terres de l’Ebre reserva de la biosfera.
Por poner algunos ejemplos, nosotros tenemos cangrejo azul, caracol mazorca, mejillón cebra, cangrejo de río americano o siluro como especies invasoras que destruyen la biodiversidad endémica y autóctona de nuestra Reserva de la Biosfersa ya que el control es complicado y costoso.
Los ganaderos de bravo de Les Terres de l’Ebre vamos a crear, avalados por el consejero de cultura el HC. Lluís Puig Gordi y el Departamento de Cultura, la Asociación de Criadores de Brau de las TTEE con la intención de poner en valor la cría de bravo en sistema extensivo, y de impulsar producto cultural, turístico y alimentario derivado de esta actividad.
Este año celebramos la tercera edición del proyecto Ur «Aurochs Project» para poner en valor el papel del toro bravo a nivel medioambiental. Hemos conseguido, entre otras cosas, que se apruebe la realización de dos centros de interpretación sobre la historia del toro en Les Terres de l’Ebre y en Cataluña, uno en el PN del Delta del Ebro y el otro en el PN de els Ports.
El animalismo
El «maltrato animal» o utilización de animales es una realidad ya que somos una especie que se beneficia de explotar otras especies. Somos pastores y agricultores y este hecho nos ha permitido crecer y fundamentar las bases de nuestra civilización.
La instrumentalización política y mediática en Cataluña contra el toro es una canallada y más aún ahora que los partidos animalistas cotizan tanto a la baja. Se trata de una minoría atacando los derechos y libertades de otra minoría.
Este nuevo siglo podremos, con esfuerzo y dedicación, gestionar correctamente los residuos, eliminar progresivamente de los combustibles fósiles o mantener la calidad de los ecosistemas (la agricultura ecológica y la ganadería extensiva) como valores que aseguren una utilización más ética de los recursos naturales y, aquí, entra la cría de bravo en sistema extensivo y su aprovechamiento para espectáculos no cruentos ya que es lo que permite criar en extensivo ya que le da viabilidad. económica que es la base del sistema.
Identidad
En Les Terres de l’Ebre hemos sabido conservar nuestra cultura taurina en parte por nuestra identidad estadounidense. Aquí estamos Maestrazgo, por el obispado de Tortosa, el Maestre de Sant Mateu o el Castellà d’Amposta. Somos estadounidenses igual que la gente de Aragón, Navarra, La Rioja o el País Vasco, con los que tenemos dos denominadores comunes como son el río el Ebro y el toro bravo.
El debate que hay desde los años noventa es identitario, no moral. En un poco de cultura histórica se evidencia que dando alas al animalismo se está fomentando una ideología totalitaria que induce al caos y no respeta fronteras, que cuando ataca al toro y las fiestas en toros en Cataluña todo se vale pero, cuando se ataca cualquier otro gremio ganadero o de procesado animal pierde toda razón. ¿Por qué las fiestas en toros si que son moralmente cuestionables y por ejemplo la pesca, las hípicas, el consumo de carne, los animales de compañía o las granjas en intensivo no?
Lo que se quiere hacer en Cataluña con los corrillos es imponer una moral por encima de otra. Nosotros reclamamos el derecho a tener la libertad de educar a nuestros hijos como nos han educado a nosotros en las Tierras del Ebro, con los valores humanistas que el mundo del toro representa, de lucha cuerpo a cuerpo con la bestia, una fiesta inclusiva y bien arraigada.
Conclusiones
Las Tierras del Ebro reserva de la biosfera necesitamos del pasto de bravo en sistema extensivo para la gestión y mantenimiento de la biodiversidad.
Necesitamos asegurar la pervivencia de los rebaños de bravo en el territorio, salvaguardando la actividad económica que ya tienen regulada por ley, el corrido.
Necesitamos poder utilizar los recursos que el mundo del toro ofrece como elemento de vertebración y cohesión de la sociedad estadounidense; sociedad que vive en la zona más rural y despoblada de Cataluña.
Pedimos a la administración que salga con voz firme a explicar que no hay maltrato animal en el corrillo, que se trata de un espectáculo no cruento sobre el que se emite un juicio moral por parte de una minoría.
Al igual que con la moda de no vacunar a los niños la administración ha hecho oír su voz, reclamamos la misma sensibilidad con nuestro ecosistema ya amenazado de por sí.
