La Ramaderia de caps de bestiar Germans Margalef Sanjuan és la més antiga de tot Catalunya. Els seus inicis daten del 1883, amb la compra de 25 vaques, un cabestre, un semental i un eral a Nazario Carriquirri, arribo als 150 caps de bestiar. El 1936, amb la guerra civil espanyola, la ramaderia va arribar a baixar a 35 caps, recuperant-se a l'Illa de Gràcia al Delta de l'Ebre. El 1952 ingressa a la prestigiosa AGL (Associació de Ramaderies de Lidia).
Fins als anys setanta, s'han corregut corregudes de jònecs a: Castelló, Tarragona, Girona, Benassal, Vinaròs, Alcanyís, Illes Balears (Inca i Felanix), moment en què es decideix centrar el rumb de la ramaderia cap al festeig popular, tan tradicional en aquestes terres.
Aquest segle, la base del bestiar ha estat l'encast Santa Coloma i l'encast Villamarta, amb una arrel de casta Navarra. El 2006, després d'un buit de corral, s'ha refrescat amb animals de la Rebomba “J. María Arnillas” (via Nicasio Casas), Jose Luís Cuartero i Hnos. Mailyn (encast Nogué), els tres aragonesos i Manolo Beltran (via Sonia Gonzalez) de Cabanes Castelló.
El 2006 i el 2009 la ramaderia va guanyar el premi a la millor tarda a la setmana taurina d'Amposta i millor vaca amb “Mejicana” tots dos anys. El 2010 Va obtenir el premi a la millor ramaderia a la setmana taurina Vila de Puzol i ramaderia triomfadora a la setmana taurina de Segorbe. La vaca “Loca” va guanyar el premi a la millor vaca a la setmana taurina Vila de Puzol. El 2011 Va obtenir el premi a la millor ramaderia Vila de Puzol amb “Loca”, “Llavero” i “Artillero” com a millors vaca, bou i vedell respectivament. Sent l'única ramaderia fins ara a guanyar dos anys consecutius, també va ser la ramaderia triomfadora a la setmana taurina de la Vilavella el 2011 i 2012, sent la vaca “Mejicana” la millor de la setmana. El 2012 la vaca “Loca” va obtenir el premi a la millor vaca al concurs de la Pasqua Taurina d'Onda.
La Ramaderia ha dissenyat la finca "Lo Racó de Sèneca" amb la idea de poder donar a conèixer al turisme tan ancestral negoci a terres catalanes, la finca compta amb corrals de maneig, plaça de palpentes i menjador, a més fusiona a la perfecció la cria del toro de lídia amb l'explotació dels oliveres que ens donen l'oli d'oli.
Des del 2017 s'organitzen a Amposta, al mes de desembre, unes taules rodones per enfocar el toro des del punt de vista medi ambiental, per impulsar producte cultural, turístic i alimentari derivat de la cria de brau en sistema extensiu. La primera va ser en solitari i les posteriors han estat mitjançant l'Associació de Criadors de Brau de les Terres de l'Ebre juntament amb altres ramaders de la zona. És un projecte innovador que repensant el toro i el seu món, busca noves vies per posar en valor la cria de toro brau a les Terres de l'Ebre.
Des del març del 2019, la ramaderia porta la gestió de l'Illa dels Bous situada a Vinallop.
