Correbous d'ahir, avui i sempre
L'altre dia vaig llegir que Arturo Vidal tenia una quadra de cavalls i que Antoine Griezman n'acabava d'obrir una altra. Em va cridar l'atenció que tots dos es dediquessin a la cria de cavalls. Però sobretot em va cridar l?atenció que sortís a l?Sport amb tota la pressió que fa l?animalisme sobre els mitjans de comunicació. Segurament se'ls ha escapat per ser un diari esportiu o bé és que els futbolistes encara són els déus dels nostres temps i el futbol encara està per sobre del bé i del mal.
M'he criat en una ramaderia de brau de les de tota la vida, la dels Germans Margalef d'Amposta. De sobte, el meu iaio em portava a donar sucres a un toro que teníem tancat, l'Estrellet. Amb el meu pare, als estius, anàvem cada tarda a comptar els vedells que creuaven pel camí del carril bici de l'Encanyitzada a la posta de sol.
El toro brau és un bon gestor de biodiversitat als Parcs Naturals del Delta i dels Ports. Enriquint i regulant l'ecosistema que habita alhora que els homes l'empobreixem i l'espatllem. No m'entra al cap com volen acabar en la forma de vida d'aquesta raça a Terres de l'Ebre. Com intenten fer-nos sentir malament per defensar els usos i costums de la gent del Delta.
No entenc com es parla de maltractament animal quan es parla de bous a Catalunya. No ho entenc perquè els nostres veïns de França, Aragó i València tenen en total 36.000 caps de toro de lídia i fan 20.000 espectacles.
A Terres de l'Ebre Reserva de la Biosfera el bou de Lidia té una població estable de mil dos-cents caps gràcies als espectacles no cruents. Crec que no hi hauria d'haver gaire debat a un país, Catalunya, on sobreviuen tres-cents caps mal comptats de vaca de la raça de l'Hostoles i quaranta vaques de la raça pallaresa, un país on hem passat en cinquanta anys de dos-cents ramats de cabra blanca de Solivella a cinc a dia d'avui.
Per mi parlar de bous és parlar de llibertat, parlar d'ecologia, economia en zones rurals, parlar d'identitat. La gent del toro som gent amb coratge, joia al cor i amor pel territori que volem poder educar els nostres fills en els valors humanistes que el món del toro representa. Volem que les vaques braves segueixin sent patrimoni del Delta.
Paco Palmer Margalef
Ramader de brau
